Milchprodukte aus Käsereien mit Liebe zum Produkt
Bis zu 250 Sorten KäseProdukte für alle Feinschmecker und Menschen, die nicht den überteuerten Durchschnitt wollen. Div. Käse aus Kuh-, Geiss-, Schaf-, und Büffelmilch Käsesorten aus diversen Ländern, die nur schwer erhältlich sind und aus Kleinstproduktionen stammen Alpkäse, der von wirklichen „Könnern“ gemacht und gepflegt wird Käse, der in unserem eigenen Felsenkeller ausgereift und mit saurem Most affiniert wird Milchprodukte, wie diverse Joghurts aus verschiedenen Käsereien oder verschiedene Buttersorten. Fondue, welches wirklich Käse enthält.... Fondue fix-fertig Viele Spezialitäten, die noch ehrlich produziert werden und einfach nur gut schmecken.
FondueNein, so gross wie auf dem Bild müssen die Töpfe nicht sein. Aber wir haben Leihmaterial bis ca. 300 Personen und einen Ofen für Wald- oder Partyfondue. Eine frühzeitige Reservierung ist wichtig.Unser Fondue besteht nur aus bestem Käse, das ist uns wichtig, und nicht aus Randstücken oder Aktionsware.Unsere Mischung wird für jeden Kunden frisch gerieben und kann nach Wusch selber gewählt werden.Aber der absolute Renner ist unser „fix-fertiges“ Fondue, das man von Brasilien, über Südafrika, nach Indien bis nach Australien kennt. Und diese Länder sagen uns doch nichts anderes als: Fondue isst man auch im Sommer!Auch Schaf- und Geisskäsefondue werden immer beliebter.
RacletteAuch die diversen Raclettekäse reifen wir bei uns im Keller aus. Geschnitten, halbe Laibe, oder ganz, und auf Wunsch vakuumiert bekommen Sie bei uns im Laden.Daneben haben wir eine breite Auswahl an Leihmaterial. Verschiedene Öfen, betrieben mit Gas oder Strom, müssen reserviert werden.Und schliesslich unsere kleinen Einer-Raclette-Öfeli mit Kerzen, lassen beim Tête à Tête nicht nur den Käse schmelzen.
SpezialitätenUnsere Spezialitäten passen immer irgendwie zum Käse. Entweder dazu, darauf, dazwischen oder danach.Auf jeden Fall findet man bei uns Produkte, die noch natürlich und wie zu alter Zeit produziert werden.Sei es Salze, Gewürze, Essig, Öle, Tee, clevere Apéro-Sachen, div. Saucen, Oliven, Spreewald-Produkte, Konfitüren, Teigwaren, Italienische Spezialitäten und vieles mehr...und das alles nur, weil wir das Essen lieben.
PlattenMit viel Freude und Kreativität machen wir unsere Käseplatten. Zum Apéro, als Hauptmahlzeit, oder Dessert, zur Weindegustation oder Autobahnraststättenparty, immer wählen wir die richtige Schnittart und Garnitur. Die Platte soll bis zum Schluss toll aussehen. Trotzdem verkommen unsere Kunstwerke nicht zu einem Fruchtsalat. Der Käse steht immer im Vordergrund.
FirmengeschenkeDiese Art Geschenke stellen immer eine besondere Anforderung an die Logistik und Erfahrung.Soll das Geschenk nachhaltig sein, im Sinne von einer langen Lebensdauer, um immer wieder an die Firma zu erinnern oder soll es eine kleine Aufmerksamkeit sein die im Augenblick des Genusses gipfelt?Mehr möchten wir hier nicht verraten. Zu viel wird im Internet gestohlen und kopiert!
GeschenkkörbeWas heisst hier Körbe. Geben Sie kein Geld aus für etwas, das man ein Jahr nach Erhalt mit schlechtem Gewissen entsorgt.Anstatt Korb erhalten Sie bei uns mehr Ware für das gleiche Geld.Aber so wie bei den Firmengeschenken geben wir gerne Erfahrung weiter.Soll es ein Korb für eine Person sein oder für eine kleine Gruppe, zum Beispiel Gewinner eines Laufes, so muss dieses Geschenk angepasst werden.
LeihmaterialWir besitzen Raclette-Öfen, die elektrisch oder mit Gas betrieben werden.Fonduegeschirr für 300 Personen bestehend aus Rechaud, Caquelon, Gabeln und Kellen, womit Sie überall ohne Elektrizität Fondue machen können. Und es funktioniert wirklich!Auch für Waldfondue haben wir ganze Öfen, die mit Holz gefeuert werden.Aber Achtung unser Leihmaterial ist sehr gut ausgebucht. Wer zuerst bestellt, wird auch zuerst bedient.
Käseideen„Chäsidee “ ist eigentlich das falsche Wort. Wird es doch zu oft in der Politik oder auf der Strasse gemacht oder gebraucht.Richtig müsste man es „Ideen aus Käse“ oder „Ideen mit Käse“ nennen. Haben Sie eine solche Idee oder eine Vorstellung, die Sie umsetzen möchten. Kommen Sie zu uns. Wir haben ein grosses Wissen und sind kreativ. Wir machen da weiter, wo andere aufhören.
BuffetBuffet machen wir ab einer bestimmten Grösse. Und dann kreieren wir sie aber gross und zu einer sehr guten Qualität, mit Käse, den Sie auch noch zu Hause kaufen würden.
KinderFür Kinder nehmen wir uns gerne Zeit. Sie sind unsere Kunden von Morgen. Für viele ist das Einkaufen im Fachgeschäft selten geworden und dabei ist es ein Stück Lebensschule.Begonnen von der Begrüssung (man wird angesprochen/kommuniziert) über das Auslesen (man fällt einen Entscheid), das Bezahlen (man kontrolliert) und das Verabschieden und Verlassen des Geschäftes (habe ich alles). Natürlich hat die ganze Sache noch viel mehr Aspekte. Man wird selbständiger und dabei sind wir gerne behilflich.
E-Mail Adresse und Online ShopTja, das Bild verheisst schon nichts Gutes. Es gibt schon so viele schlechte Internetshops und da möchten wir nicht auch noch mitmischen.Zudem verändert sich richtiger Käse laufend. Einmal ist er jung und das andere Mal reifer. Oder vielleicht entspricht die augenblickliche Qualität nicht unseren Ansprüchen, so dass wir das Produkt kurzfristig nicht führen.Aus diesem Grund haben wir auch keine offizielle E-Mail Adresse – wir wollen unsere Kunden ehrlich beraten und das können wir in diesem Fall nur am Telefon oder im Geschäft.Aber natürlich versenden wir sehr gerne Ihre Bestellung per Post.
